Vyprážaný kurací rezeň
Klasický domáci obed. Chrumkavý kurací rezeň v trojobale, varené zemiaky s maslom a petržlenovou vňaťou a osviežujúci uhorkový šalát.
- Príprava
- 20 min
- Varenie
- 30 min
- Porcie
- 4
Suroviny
Kuracie rezne
Varené zemiaky
Uhorkový šalát
Postup
Kuracie prsia nakrájajte na rezne, jemne naklepte, osoľte a okoreňte.
Pripravte si tri taniere. Do prvého nasypte múku, v druhom rozšľahajte vajcia a do tretieho nasypte strúhanku.
Rezne postupne obaľte v múke, vajciach a strúhanke.
Na panvici rozohrejte olej a rezne vyprážajte z oboch strán dozlatista, kým nebudú prepečené.
Zemiaky ošúpte, nakrájajte na kúsky a uvarte v osolenej vode domäkka.
Uvarené zemiaky sceďte, pridajte maslo a nasekanú petržlenovú vňať. Jemne premiešajte.
Uhorky ošúpte a nakrájajte na tenké plátky. Pridajte ocot, cukor, soľ a podľa potreby trochu vody. Premiešajte a nechajte krátko odstáť.
Vyprážané rezne podávajte s varenými zemiakmi a uhorkovým šalátom.