Smažený kuřecí řízek s vařenými bramborami a okurkovým salátem
Klasický domácí oběd. Křupavý kuřecí řízek v trojobalu, vařené brambory s máslem a petrželkou a osvěžující okurkový salát.
- Příprava
- 20 min
- Vaření
- 30 min
- Porce
- 4
Suroviny
Kuřecí řízky
Vařené brambory
Okurkový salát
Postup
Kuřecí prsa nakrájejte na řízky, jemně naklepejte, osolte a opepřete.
Připravte si tři talíře. Do prvního nasypte mouku, ve druhém rozšlehejte vejce a do třetího nasypte strouhanku.
Řízky postupně obalte v mouce, vejcích a strouhance.
Na pánvi rozehřejte olej a řízky smažte z obou stran dozlatova, dokud nebudou propečené.
Brambory oloupejte, nakrájejte na kousky a uvařte v osolené vodě doměkka.
Uvařené brambory sceďte, přidejte máslo a nasekanou petrželku. Jemně promíchejte.
Okurky oloupejte a nakrájejte na tenké plátky. Přidejte ocet, cukr, sůl a podle potřeby trochu vody. Promíchejte a nechte krátce odstát.
Smažené řízky podávejte s vařenými bramborami a okurkovým salátem.