Šošovicový prívarok
Hustý, mierne kyslastý prívarok zo šošovice s mrkvou a údenou klobásou, podávaný s kyslou uhorkou.
- Príprava
- 15 min
- Varenie
- 45 min
- Porcie
- 4
Suroviny
Postup
Šošovicu prepláchnite a dajte variť do 1 l vody s bobkovými listami. Varte 25 minút, kým nezmäkne.
Mrkvu nakrájajte na kocky a pridajte k šošovici posledných 15 minút varenia.
Na oleji speňte nadrobno nakrájanú cibuľu, pridajte múku a za stáleho miešania opražte do svetlohneda.
Zápražku vmiešajte do šošovice, pridajte nakrájanú klobásu a varte 10 minút, kým prívarok nezhustne.
Dochuťte soľou a octom. Podávajte s kyslou uhorkou a chlebom.