Pečené kura v mlieku

Name: Pečené kura v mlieku
Prep time: 10 min
Cook time: 90 min
Total time: 100 min
Yield: 4
Ingredients: 1 celé kura (približne 1,5 kg); 100 g masla; Trochu olivového oleja; 550 ml mlieka; 10 strúčikov cesnaku; Kôra z 2 citrónov; 1 hrsť čerstvej šalvie; Soľ a čierne korenie podľa chuti

Šťavnaté pečené kura s jemnou omáčkou z mlieka, cesnaku, citróna a šalvie. Nezvyčajná kombinácia surovín, ktorá vytvára výnimočnú chuť.

Pečené kura v mlieku v červenom liatinovom hrnci

Príprava: 10 min
Varenie: 1 h 30 min
Porcie: 4

Postup

Rúru predhrejte na 190 °C.
Kura osoľte a okoreňte zo všetkých strán.
V liatinovom hrnci rozohrejte maslo s trochou olivového oleja. Kura opečte zo všetkých strán dozlatista.
Ku kuraťu pridajte mlieko, neolúpané strúčiky cesnaku, citrónovú kôru a čerstvú šalviu. Maslo a výpek nechajte v hrnci.
Vložte do rúry a pečte odkryté približne 90 minút. Počas pečenia kura niekoľkokrát polejte šťavou.
Podávajte s omáčkou, a zemiakovou kašou.

Suroviny

Postup