Pečené kuře v mléce

Name: Pečené kuře v mléce
Prep time: 10 min
Cook time: 90 min
Total time: 100 min
Yield: 4
Ingredients: 1 celé kuře (přibližně 1,5 kg); 100 g másla; Trochu olivového oleje; 550 ml mléka; 10 stroužků česneku; Kůra ze 2 citronů; 1 hrst čerstvé šalvěje; Sůl a černý pepř podle chuti

Šťavnaté pečené kuře s jemnou omáčkou z mléka, česneku, citronu a šalvěje. Neobvyklá kombinace surovin, která vytváří výjimečnou chuť.

Pečené kuře v mléce v červeném litinovém hrnci

Příprava: 10 min
Vaření: 1 h 30 min
Porce: 4

Postup

Troubu předehřejte na 190 °C.
Kuře ze všech stran osolte a opepřete.
V litinovém hrnci rozehřejte máslo s trochou olivového oleje. Kuře opečte ze všech stran dozlatova.
Ke kuřeti přidejte mléko, neoloupané stroužky česneku, citronovou kůru a čerstvou šalvěj. Máslo a výpek nechte v hrnci.
Vložte do trouby a pečte odkryté přibližně 90 minut. Během pečení kuře několikrát přelijte šťávou.
Podávejte s omáčkou a bramborovou kaší.

Suroviny

Postup