Jablečný koláč
Šťavnatý koláč s vysokou vrstvou jablek se skořicí a máslovou drobenkou navrchu.
- Příprava
- 25 min
- Vaření
- 45 min
- Odpočinek
- 30 min
- Porce
- 12
Suroviny
Těsto
Náplň
Postup
Mouku, prášek do pečiva, cukr a máslo rozdrobte prsty na drobenku. Přidejte vejce a rychle zpracujte. Třetinu těsta odložte na posyp.
Zbytek těsta zabalte a nechte 30 minut chladit v lednici.
Troubu předehřejte na 180 °C. Jablka oloupejte, nastrouhejte nahrubo a smíchejte s cukrem, skořicí a citronovou šťávou.
Vychlazené těsto natlačte do formy o průměru 24 cm i na okraje. Navrch rozložte jablka a posypte odloženou drobenkou.
Pečte 45 minut, dokud povrch není zlatohnědý. Před krájením nechte vychladnout a posypte moučkovým cukrem.